Har du lyst til å ta middagen ut i skogen? I en travel hverdag kan det virke uoverkommelig å klemme inn en tur mellom barnehage/skole og leggetid. MEN; middag i naturen trenger ikke nødvendigvis ta timesvis, eller involvere bål eller primus.
Ta middagen med på mattermos!
En mattermos gir deg mulighet til å ta med de lekreste retter på tur, og du kan gjøre alt av forberedelser hjemme i forveien. Pakk sekk og gjør i stand det du kan kvelden før. Når ettermiddagen kommer er det da bare å gjøre siste finish før det bærer til skogs.
Vi har prøvd litt, feilet en del, og endt med noen favoritter:
Tomatsuppe med makaroni og pølser slår aldri feil! Vår faste tomatsuppedag får ny vri når den nytes i skogen. Suppen lages kvelden i forveien, makaroni kokes og pølser kuttes i biter. Det går selvfølgelig an å variere med tilbehøret, og det spiller ingen rolle om suppen er hjemmelaget eller laget med pose. I skogen smaker det det like godt. På selve dagen er det bare å varme suppen før avgang og helle på termos. Om det blir for fullt i termosen kan tilbehøret puttes i egen boks, og drysses på ved servering.
Når grøtelskerne i familien drar alene på tur, er det stor stas å ta frem mattermosen på lunsjrasten. Én liten plastboks med smør, og én med ferdigblandet sukker og kanel setter prikken over i’en. Her er det viktig at grøten er kokt på forhånd. Vi prøvde oss på å la grøten «koke» på termosen, det resulterte i et tykt lag ris på bunn med tynn velling over. Heldigvis finnes grøtris med fem minutter koketid, så det er ingen hinder i en travel hverdag.
For en litt mer variert middag har vi valgt oss kyllingwok. Den legges lag for lag i termosen; Knekk opp tørre nudler, dryss krydderpakken over og dekk nudlene med kokende vann. Skru lokket på termosen igjen mens du lager neste lag. Wok ønskede grønnsaker, tilsett eventuell woksaus. Åpne termoslokket og fyll på med grønnsakene. Stek til slutt kyllingfilet i biter, og legg på toppen til termosen er full. Kyllingwoken godgjør seg i sekken mens dere går, og blir et festmåltid innen dere kommer frem til rasteplassen.
Hva har du med i DIN mattermos? Test ut og finn dine favoritter! Tips oss gjerne om gode retter, eller gi et lite vink om du ønsker mer detaljerte oppsktrifter.
God (middags)tur!
Turskattekista 
Dette likte jeg! Og det med woken var helt nytt. Det må prøves! Nå fikk jeg flere ideer.
Selv har jeg stort sett kun med vann på termosen, og nuddelpakker i sekken. Da kan jeg både lage middag, og lage meg en liten kopp kaffe av samme vannet 😊
LikerLiker
👍🏻 Tips oss gjerne om flere termosretter som slår an – og fortell oss også om de som går skeis🤗
LikerLiker